作者vidal (找人玩MSN接龙)
看板cookclub
标题[食谱] 简单挤花小饼乾
时间Tue May 30 05:41:46 2006
成品照片：
http://www.wretch.cc/blog/meli&article_id=5750876
材料：(约20~25片)
-奶油75g
-糖粉50g
-盐1/8小匙
-香草精1/4小匙
-蛋1/2个
-低筋面粉125g
做法：
1. 糖粉与低筋面粉分别过筛，蛋打散成蛋汁备用（不用打发），
烤箱预热至200 C / 400 F。
2. 把室温软化的奶油放在高宽的杯子中（碗也可以不过有可能
会四处乱飞），用电动搅拌器拌打至成乳霜状，加入糖粉拌匀。
3. 加入盐与香草精拌匀，然後分数次加入蛋汁搅拌均匀。
用橡皮刀轻轻拌入低筋面粉，以切拌的方式拌匀至看不见粉粒。
4. 将面糊填入挤花袋中，在烤盘上挤出螺旋状面糊，放入烤箱烘
烤10分钟，取出移至铁网架上待凉即可。
Ps.
挤花嘴太小会不好挤，如果用大的可以圆圈圈小一点，不然饼乾中间
会没有办法装饰欧。
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晴小姐在西班牙
http://www.wretch.cc/blog/meli
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1F：→ zo4:感觉很方便=口= 05/30 07:16
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