图文版请参考：http://www.wretch.cc/blog/Maggie0310&article_id=5682053 每年到了四五月的芦笋季，走到哪都可以看到买新鲜芦笋的摊贩，不过我来到德国这麽久 ，买的次数竟然用两只手的手指头都数的完耶，原因当然有很多种，第一是老公不敢吃或 是说不爱吃，第二是我也不太会料理，第三我觉得还要一根根削皮很麻烦，所以除非价钱 真的超级便宜，不然我家真的很少看到有芦笋耶！ 在德国吃白芦笋的人比较多（当然卖白芦笋的摊位也特别多），可是我却觉得白芦笋看起 来有点恶心，因为比起绿芦笋它特别大根，然後总认为那个吃起来会软软的（我是吃硬不 吃软的），唯一买过白芦笋也是拿来炖煮排骨汤啦！最近听到其他太太说芦笋汁就是用芦 笋去熬的，听到害我吓一跳，怎麽我都不晓得是这麽一回事勒，让我有点蠢蠢欲动的感觉 ，刚好回家又看到附近的超市白芦笋在大特价（一把只要一欧耶，这样就算做失败也比较 不心痛啦），於是就买了两大把回家试试看罗！！ 芦笋汁 材料： 白芦笋５００ｇ 水１５００ｃｃ 砂糖适量 做法： 1. 先将芦笋洗净，削去外面的老皮切段备用 2. 锅中放入１５００ｃｃ的水，并将洗净的芦笋放入 3. 开大火煮，沸腾後盖锅盖转为中小火熬煮约１～２小时 4. 熄火前加入适量的砂糖调味，放凉後即可装瓶放入冰箱 心得： 说真的没有自己试过，真的不敢相信芦笋汁是这样来的，超级简单的耶！！煮出来的味道 真的跟津津芦笋汁超像的，成本却非常低廉，这样一把白芦笋可以煮出１０００ｃｃ的芦 笋汁，有机会大家也一起来试试看吧！！ -- 我在德国的生活: http://www.wretch.cc/blog/Maggie0310 --

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