培根蛋奶义大利面 网志版：http://www.wretch.cc/blog/pomai&article_id=4561242 材料： 1.培根(切片) 2.洋葱丁 3.水 4.白酱 5.蛋黄 6.黑楜椒 7.调味粉(盐、鸡粉) 8.起司粉 9.沙拉油 10.奶油 11.义大利面条 作法： 1.先煮义大利面 外面超市一把500g约五人份 所以一人份就100g罗 散开丢下去煮计时5分钟 煮好捞起来放旁边放凉 (不可冲冷水，切记切记) 2.先将沙拉油及奶油小火加热(不用太多，煎培根用而已) 加入培根片煎，快熟时再加入洋葱(培根与洋葱比例一样，也可以依个人喜好啦) 加黑胡椒 加一匙水(大匙)、两匙白酱、牛奶100g 最後放一点鸡粉和盐做调味 3.把面烫一次 最後把面放入做好的酱稍微煮一下 (关火)加上起司粉及一颗蛋黄搅拌 最後上盘，再撒一点起司粉，完成。 最後蛋黄搅拌的时候差点要熟了= = 看起来有黄黄的屑屑，整盘就丑啦 心得： 其实味道还不错 整盘都是奶油香 但吃久了很容易腻(奶油的通病= =) 吃到後来其实很想吐(建议吃这的时候，配蕃茄汁，赞!) 大概剩了五分之一没吃 结果我老爸回来看到，大喜 通通吃光^____^ 这代表第一次煮还算成功吧@@ 成本，如果要以分批算的话，大概60、70左右吧 啧啧，还真不便宜呢 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.174.162.119 ※ 编辑: pomai 来自: 218.174.162.119 (05/24 20:54)