作者duckmeat (小p)
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标题[食谱] 黑胡椒沙朗牛排
时间Fri May 19 21:04:18 2006
黑胡椒沙朗牛排
http://www.wretch.cc/blog/paroquet&article_id=4524681
材料：
沙朗牛排 250g
黑胡椒酱 6大匙
奶油 1大匙
调味料：
现磨黑胡椒粒
现磨海盐
事前准备：
将黑胡椒粒及海盐均匀洒在牛排的每个面上，并用手帮牛排做一下马杀鸡。
做法：
1. 开火，待奶油在平底锅中融化後，将牛排放入锅中，每面煎约1~2分钟，关火。
2. 将牛排放入200度的烤箱中，
5分钟後，取出牛排并切片盛盘，最後再淋上黑胡椒酱，done。
PS 听说半生熟的牛排最好吃，但我就是不敢吃太生的肉啊！
将牛排外表煎熟後，再拿去烤箱烤一下，吃起来比较没那麽血淋淋。
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