作者xupmzp (MINI俏公主)
看板cookclub
标题[食谱] 贫穷版 西班牙海鲜饭
时间Fri May 19 17:13:18 2006
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/XUPMZP&article_id=2001736
贫穷的材料:
洋葱2颗,蕃茄2颗,鸡汤块2块,冷冻综合海鲜1包,虾子15尾,番红花0.1g,米2杯
,水视当时而定
做法:
1. 冷冻海鲜与虾解冻後,先川烫备用(可在水中加点姜与酒去腥),米洗净备用(要
沥乾不要泡在水中)
2. 洋葱、蕃茄切丁备用,番红花蕊浸泡於少许的热水中被用
3. 热锅,加入适量的橄榄油,炒香洋葱後,加入蕃茄续炒
4. 待洋葱与蕃茄有点软化後,加入所有的米,并倒水,以稍微盖过米的高度即可
5. 再加入鸡汤块与番红花水搅拌均匀
6. 不时搅拌,并注意锅中水是否太乾并适时继续加入水
7. 等到米约八分熟,放入所有的海鲜一起炖煮,不要再翻动米,这样会有锅巴的饭喔,也是
满好吃的呢
食用感想:
将将将......我期待的一刻到来啦.....
嗯....很香的味道喔....不过缺点是海鲜不够新鲜而且量也不多
如果能有新鲜海鲜一定很美味...
拉拉说,跟外面卖的西班牙海鲜饭吃起来差不多咧
不晓得是安慰我,还是真的......
可是,拉拉...你是什麽时候去吃的,我怎麽没跟到.......
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1F:→ piglet0514:可是番红花很贵呀 05/22 13:48
2F:推 hubert0719:看起来 ㄧ点都不贫穷=0= 05/30 09:11