这是图文版 http://www.wretch.cc/blog/colony&article_id=5600929 材料: 葱段 洋葱 牛肉片 竘蒻丝 豆腐 年糕 金珍菇 空心菜 酱料: 酱油:水:味霖=3:2:1 配料: 蛋汁 白饭 做法: 一.准备一个有点深度的铁盘跟电磁炉 二.将材料放一些平铺在盘上,将酱料淋上(刚好可以盖过料) 三.依照自己的吃的速度将料一一放入,可以沾生蛋汁後与饭一起享用 四.随时加水以免烧乾. 寿喜烧对於日本人来说就像台湾人说到红烧肉一样 是非常普遍而且平民化的食物 据说最早起源於日本古早年代 农人们於农事繁忙之余 简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分 於火上烧烤肉类裹腹因而得名 19世纪後半 寿喜烧在日本普及 慢慢地就演变成现在看到的煮食方式 甚至还有一首家喻户晓的英文歌叫做[sukiyaki](寿喜烧) 日文原曲为[上?向?????] 皆是由阪本九所演唱 可惜阪本九於1985年死於日航123空难 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.35.13 ※ 编辑: peiyi0408 来自: 61.228.35.13 (05/17 20:10)