图文: http://tinyurl.com/qqn5m 前几天看到爱买刚好美国牛肉特价，於是买了一斤牛腩。本来想做牛 肉面，後来想想太麻烦了，於是就买了一些材料做简单的咖哩牛肉就好，应 该也算是半个懒人料理吧。下面是我咖哩牛腩的食谱，我没放马铃薯，因为 买不到单颗的，是美中不足之处！ 材料 1.咖哩块(就是市面上那种包装的，我买甘味的) 2.洋葱一颗 3.红萝卜一条 4.香菇少许 5.月桂叶两片 做法 1.洋葱、萝卜切成适当大小。牛肉切成适当大小，用热水川烫後，加水、萝卜及月桂叶 小火炖煮一小时。 2.肉及萝卜炖软後，加入洋葱，煮个五分钟後加入咖哩块。 3.用盐或糖稍微再调味既可。 试吃的结果，牛腩又入味又软嫩，萝卜口感也刚好，当然如果有马 铃薯会更好。我望着满满一大锅的咖哩牛腩，幸福的笑着！ --

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