作者xupmzp (MINI俏公主)
看板cookclub
标题[食谱] 奶油炖饭
时间Mon May 15 04:21:39 2006
图文版：
http://www.wretch.cc/blog/xupmzp&article_id=1995076
材料：
洋菇1盒，橄榄油适量，米2杯(我懒的买义大利米，所以用普通米代替)，洋葱3颗，白酒
1杯，盐少许，胡椒少许，洋香菜适量，鸡汤块两块，牛奶200c.c，水300c.c（最好还
是视炖煮的情况来更改）
做法：
1. 洋菇清洗乾净，切片
2. 将洋葱切细末备用
3. 热油锅，倒入橄榄油，将洋葱放入爆香，直到洋葱变软为止
4. 将米洗过後，放入锅内翻炒，加入白酒不断的翻炒直到酒味蒸发
5. 将牛奶倒入，放入鸡汤块融解，加盐及胡椒调味，再加入水，不断的翻搅一直到汤
汁被米所吸收(分次加入水，至米约呈8分熟的透明状时，加入最後一次的水）
6. 盖上锅盖，闷至米熟透为止，再洒上些洋香菜，即可装盘
奶香味很重，香香浓浓的炖饭，真的是很不错呢......只是我的体重可能又要直线上升啦...呜.....
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