有图为证版 http://www.wretch.cc/blog/truku&article_id=3625866 什锦炒饭 制作方法： 1. 先用小火将蒜头爆香，炒出蒜香味 2. 依序加入红萝卜丁、紫色高丽菜、绿碗豆、杏孢菇、菠菜梗、贡丸丁拌炒 3. 2的材料呈盘备用，接下来炒蛋（蛋液加入义大利香料、粗颗黑胡椒粒） 4. 再取一油锅，将白饭倒入炒散（若是用冷饭最佳） 5. 将2、3材料全部一起倒入白饭中，加入鲜味炒手、黑胡椒盐、义大利香料 6. 充分拌炒即可。 Ps.所有的材料都切成小丁，是配合饭粒一颗颗的大小。 因为我喜欢吃下口都是相同的口感，不会特别强调出一些食材的软硬度。 杏孢菇则是因为是很贵的食材，想要吃出它的口感，所以切的比较大块。 这样的炒饭，真的是色香味俱全，尤其是颜色，真的很多种，很棒~ 大家可以尝试做做看。 -- 我的另一个无名小站 http://www.wretch.cc/blog/fses 也请多多光临阿 !! --

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