刚好我手边有油葱粿的食谱 你可以自己试做看看 不难:)　但有些繁琐 材料： 　白饭　　　两碗 　在来米粉　两杯 　地瓜粉　　一杯 　水　　　　4又1/2杯 　油葱酥　　七大匙 　鸡精粉　　一大匙 　白胡椒粉　适量 　玻璃纸　　一张 作法： 1.先将白饭和水用果汁机打成泥状 2.把其余A材料倒入混合　均匀调和成米浆 3.起油锅　把拌匀的米浆倒入炒至八分熟的固态状熄火 4.拿一个锅子or蒸笼铺上玻璃纸　把已炒成固态的米糊铺平倒入 5.米糊要确实压平　表面再洒三大匙的油葱酥　便可用入电锅蒸熟 　 油葱粿　用煎的就很好吃了 嘉义的吃法好像就是切丁块　加入猪肠汤中 再放些少许韭菜　酸菜　油葱　洒点胡椒就很棒了：Ｄ ※ 引述《rueying (好爱纬来猎人)》之铭言： : 那天突然好想吃"油葱粿" : 是传统市场那种一大块买回家切的那种 : 以前妈妈都会用这种粿煮汤 再加上韭菜 : 好好吃喔 : 我只知道嘉义很多这种粿 : 不知道有没有人知道 台中哪里的传统市场 或者是超市有在卖 ?? : 我去超市看 都是那种 白白的港式萝卜糕 -- 我的自创食谱~^^~ http://www.wretch.cc/blog/lanuit 请大家多多批评指教:) --

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