作者spappa (娜娜蜜)
看板cookclub
标题[料理] 桂花糖藕
时间Mon Apr 24 21:27:02 2006
图文：
http://www.wretch.cc/blog/spappa&article_id=6775148
昨天奶奶生日就做这桂花糖藕，很好吃唷！
桂花糖藕-8人份
材料：莲藕 / 圆糯米 / 冰糖 / 桂花酱 /
1. 莲藕把土洗乾净
2. 先切段不要削皮
3. 然後把圆糯米塞到莲藕洞洞里( 我是用筷子慢慢戳进去 )
4. 滚水煮1小时後拿出来切片去皮( 才不会外皮煮到变紫紫的像我一样 )
5. 琥珀色的桂花酿( 酱)，好香好香
6. 去皮切片後摆在盘子里，放冰糖和桂花酿( 酱 )下去蒸一小时
7. 就是超棒的桂花糖藕了！这份量可以做两份，做好以後放冰箱30分，
就是一道夏天消暑清凉的甜点了，好好吃唷！
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◆ From: 220.139.212.216
※ 编辑: spappa 来自: 220.139.212.216 (04/24 21:43)
1F：推 banrifpb: 今年一定要试做看看~去年在大陆吃了之後久久不忘呀~^ ^ 04/25 00:22
2F：推 banrifpb:请问..我有听过用糖水的炖的料理方式..不知道哪种比较好? 04/25 00:26
3F：推 spappa:用糖水煮会更好吃唷 04/25 20:06
4F：推 norabbc:请问水煮的时候 莲藕要用什麽包起来呢?会散掉吗? 04/26 09:05
5F：推 spappa:不用包，糯米会跑一点出来正常，因为会膨胀 04/27 00:06