作者peaberry (OZ)
看板cookclub
标题[食谱] 优格咖哩酱和优格咖哩猪肉饭
时间Sun Apr 23 01:02:51 2006
图文版
http://www.wretch.cc/blog/peaberry&article_id=4168452 优格咖哩酱
http://www.wretch.cc/blog/peaberry&article_id=4179280 优格咖哩猪肉饭
优格咖哩酱
材料: 红蕃茄 100公克
原味优格 100公克
咖哩粉或咖哩块 6小匙/2块
九层塔 5.6片
蒜头 3.4 粒
洋葱 1/2 颗
红辣椒 1 个
盐.糖 适量
水或高汤 200ml
作法: 1. 红蕃茄切块和优格及洗净的九层塔用果汁机搅碎备用。
2. 热锅,倒油,把切碎的蒜头和辣椒加入爆香。
3. 加入切丝的洋葱炒匀,加入水或高汤及咖哩粉或咖哩块。
4.把1.倒入一起煮开,加盐和糖调味即可。
ps. 1.咖哩块我用工研的辣味,因为它比蒙特娄淡。
2.如果用咖哩块,水可以多加一点。
优格咖哩猪肉饭
材料: 猪肉 200公克
优格咖哩酱 450公克
洋葱 1/2个
蔬菜 随意
作法: 1.蔬菜切块,猪肉先用热水烫过,备用。
2.热油锅,炒香洋葱,蔬菜和肉也加入一起炒。
3.把优格咖哩酱倒入,稍微调味,煮沸即可。
ps. 这道菜吃起来有点辣辣的,香味很够,很特别!
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