海苔寿司 工具: 彩游馆买的模具,可做一般size和细卷 材料 1.白饭:柠檬汁+糖趁饭还是热时先拌过(喜欢醋味的可加点白醋) 2.海苔:要高冈屋"烧海苔"喔!! 3.蛋条:打散煎厚厚一片,切条状 4.小黄瓜:先用盐腌20分钟,开水冲掉盐,再浸泡柠檬汁+糖 5.虾子:炒熟拨掉虾?(嫌麻烦用蟹肉棒也可) 6.肉松:海苔芝麻口味更优喔! 7.美乃滋 做法 1.在模具上扑上白饭 2.放入蛋.小黄瓜.虾子.挤点美乃滋.扑上肉松.最後盖上白饭 3.压紧(这很重要喔~~不然切时会散开喔~~) 4.倒出放在海苔上卷起来,接合处可用饭粒或美乃滋年起来~ 5.切片(刀子要用锯齿状的才好切喔) 海苔细卷(素食) 材料 1.芦笋:先川烫过 2.美乃滋 3.海苔香松(素) 4.饭和海苔 做法同上 豆皮寿司 材料 1.超市买的寿司豆皮(附黑芝麻) 2.海苔香松 3.黑芝麻 4.饭 做法 1.把饭装入豆皮中 2.沾上芝麻和香松 图文版 http://www.wretch.cc/blog/Yshing&article_id=3233321 --

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