作者changfong (所以我愿意)
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标题[食谱] 橙汁彩椒鸡肉沙拉
时间Sat Apr 22 16:02:16 2006
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http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=4791339 有图有真相
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橙汁彩椒鸡肉沙拉
材料有
1.结球莴苣(就是汉堡里的生菜)
2.红椒、黄椒
3.小黄瓜
4.鸡胸肉
5.柳橙
6.橄榄油
材料依个人喜好,喜欢什麽就多放点。
调味料非常简单,就两样
1.盐
2.糖
做法:
1.将结球莴苣洗净,直接用手剥成适当大小。(用切的未尝不可)
2.红椒 黄椒 小黄瓜切丝。
3.柳橙榨汁,加入一点点橄榄油、盐和糖,搅拌後备用。
3.将鸡胸肉放入滚水烫熟,放凉後剥成丝。
4.将柳成切片铺在盘底。(可省略)
6.结球莴苣、红椒、黄椒、小黄瓜、鸡胸肉铺放在盘子里。
7.把调味过的柳橙汁淋在沙拉上,就完成这道「橙汁彩椒鸡肉沙拉」罗!
心得:
在处理鸡胸肉的时候,因为想让肉快熟,所以把一块鸡胸肉切成好几片,不
过烫好要撕成丝的时候,发现没沿着肌肉的纹路切,所以根本无法顺利的撕
成丝状,所以眼尖的人应该会发现,鸡胸肉是一块一块的,呵呵!
这道「橙汁彩椒鸡肉沙拉」颜色很丰富,味道很清爽,酸酸甜甜的柳橙汁配
上清脆的生菜,很开胃呢!
这道「橙汁彩椒鸡肉沙拉」热量不高,几乎都是蔬菜。重点是这道沙拉的成
本非常低,结球莴苣约4元、红黄椒比较贵不过也只要约8元、小黄瓜约3元、
柳橙约5元,鸡胸肉约5元,这样加一加,整道沙拉的价钱只要「25元」喔!
非常便宜!
真的不难,有机会可以试试看,只要把菜切一切,淋上酱汁就好罗!
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