图文版 http://www.wretch.cc/blog/colony&article_id=5147029 材料:八份 豆皮 八片 白饭 两碗 大乾香菇 两朵 乾木耳 一片 糖 醋 味(酉林) 酱油 做法: 一.将乾木耳跟乾香菇泡发後,切成小丁以糖,醋,酱油调成的酱汁熬煮入味 二.白饭以味(酉林)跟醋调味(做成寿司饭) 三.将煮好的木耳跟香菇沥乾後加入寿司饭中和匀 四.将调好的饭包入豆皮中 *豆皮可以在超市买到已经调好味的 如果在市场买的话通常是没有调味要自行处理 豆皮做法(未调味) 一.将买回来的豆皮剖开成袋状,再将豆皮放置滚水中煮去油味 二.放置刚好盖过豆皮的水熬煮,并加入糖跟醋调味 三.入味後捞起,包饭之前要将多余的水分沥乾以免太潮湿 --

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