图文版 http://www.wretch.cc/blog/lanuit&article_id=4830715 九层塔配上蛋 创造出美妙的食感:p 非常简单 可是无比美味~ 这应该是家家必备的家常菜吧~ 今天我把它做成像是日式蛋卷(たまこ烧)的外形 材料： 九层塔叶 无数片 蛋 3颗 盐 鸡精粉 少许 白胡椒粉 少许 工具： 煎日式蛋卷たまこ烧的长方平底锅一只 做法： 1.把材料打散 混合均匀 2.锅子烧热 倒油 3.要把蛋卷煎的漂亮 其实要有点诀窍(常看日本台的人应该都知道~) 首先倒一层蛋汁至锅内 然後等它有点熟後 开始往锅子前面堆 稍微整型一下 再倒入蛋汁 并把刚刚已经推至锅前熟的蛋稍微掀起来 让第二次倒入的蛋汁能完整平铺在锅底 等蛋汁稍熟後 从第一层已经堆在前面的蛋 开始卷起 後续动作都一样 就可以了~(有点抽象 但多做几次 就比较上手罗) -- 我的自创食谱~^^~ http://www.wretch.cc/blog/lanuit 请大家多多批评指教:) --

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