作者xyxyx2 (坚持相信永不放弃)
标题[食谱] 蛤蜊汤面
时间Thu Apr 13 13:54:03 2006
（图文版请见：
http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=1941533）
材料：
蛤蜊、鸡丁、虱目鱼丸、青江菜、南瓜（切块）、木耳（切丝）、煮好的面条
调味料：柴鱼、姜末、盐
蛤蜊汤作法：
1. 将蛤蜊洗净、南瓜切块、木耳切丝备用
2. 鸡丁用葱稍微爆香之後，和虱目鱼丸、南瓜块一同放入汤中
3. 煮到一半加入木耳，并加入适量姜末和盐调味，煮3~5分钟
4. 汤快滚时加入蛤蜊和青江菜，汤滚即熄火
（蛤蜊记得最後放，避免煮得太老失去鲜味）
5. 最後再撒上些许柴鱼，更加鲜味
蛤蜊汤完成之後，再加入事先煮好的面条，就大功告成了！
好吃又营养喔 *^^*
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