作者chies (路上小心唷~)
看板cookclub
标题[食谱] 鲜菇蔬菜丼
时间Sun Apr 9 23:13:34 2006
中午午餐原本想吃猪肉丼
但是冰箱里面已经没有火锅肉片了
所以就用了冰箱里的几种菇类、蔬菜来煮丼饭
因为都是菇类和蔬菜,所以就把他取名为鲜姑蔬菜丼罗!
鲜菇蔬菜丼(一人份)
材料: 调味料:
米 半杯 酱油 盛汤的那种大汤匙1匙
鸡蛋 两颗 米酒 两小匙
洋葱 1/4颗 高汤粉 一茶匙
高丽菜 数片 香菇水 三碗
杏鲍菇 一株(中)
鲍鱼菇 4片
金针菇 一小把
乾燥的香菇 2朵
葱花 适量
做法:
1.将米洗好放入电锅煮、用米杯装一杯半浸泡香菇的水下去煮米
2.鸡蛋两颗打散、高丽蔡切丝、洋葱切丝、杏鲍菇和鲍鱼菇切块
以及泡好的香菇切丝放置在一旁
3.将剩下的香菇水倒入小锅中,并放入香菇丝洋葱丝、和高丽菜丝
一起等水滚开
4.水滚开以後,放入杏鲍菇切块和鲍鱼菇切块还有金针菇,
将调味料倒入锅中并改小火等材料滚开
5.等到所有材料都已经呈现酱油入味的颜色,把打散的蛋倒入锅中
不搅拌,让他滚个30秒
6.盛饭在碗中,把锅中的所有材料小心翼翼的舖在白饭上,在洒上
适量的葱花,好吃的鲜菇丼就大功告成罗!:)
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