天气越来越热 都有一点不想碰热的东西 教大家 可以当主餐的海鲜沙拉!! 材料:花枝 虾仁 鲑鱼(也可以用鲔鱼灌头 但油要弄乾) 美生菜 柠檬 橄榄油 彩色甜椒 新鲜罗勒(九层塔也OK) 作法: 1.海鲜切成小块，滚水快速烫熟（花枝可以切成一圈一圈的） 2.美生菜用手撕成方便入口的大小　甜椒切成圈　（蔬菜泡冰水） 3.烫熟的海鲜一起拌匀 (鲑鱼弄碎) 4.挤上柠檬汁 最後在拌上橄榄油 和碎的罗勒 (罗勒和橄榄油可以事先拌好 亦可加一些盐和黑胡椒粒) 这道菜颜色很丰富 如果是要当宴客的菜 碎九层塔可以最後洒上去 底层-美生菜 中层-海鲜和甜椒 上层-碎九层塔 和些许的黑胡椒粒 等到要吃的时候在拌入酱汁 不然美生菜泡在酱汁中会软掉唷 --

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