我是图文区 点我 点我 http://www.wretch.cc/blog/happyuna&article_id=3246548 那时我刚好处於韧带受伤的严重期 虽然无法出去走动 在家仍然是闲不下来 就打算做饼乾来"荼毒"家人 咳。咳。应该说是犒赏家人啦～ 现在快来看看 Una的魔法饼乾是怎麽做成的！ 材料： 全蛋一颗 纯蛋黄一颗（打成蛋黄汁） 无盐奶油 75克(先放在市温下一阵子，要软化後，待会才好打唷！） 低筋面粉 200克 特细砂糖 75克 可可粉 依个人喜好 黑糖粉 依个人喜好 香草精 也是随性滴几滴 综合蜜饯水果 依个人喜好 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 材料都准备好了吗？ 做法： 1、将奶油、全蛋均匀的打发 2、把低筋面粉、黑糖粉、细砂糖过筛 3、再将步骤2的材料和几滴香草精，加入步骤1的材料里，用你乾净可爱的小手，将材料揉搓成相当均匀的面团。 4、这里将面团分成两份： 　 　　一份和合着综合蜜饯冰果 　　一份完全没有和合着综合蜜饯冰果 5、将面团杆平，厚度依个人喜好 6、用模型将杆好的面团一个一个压出来。 看到一堆可人的饼乾，就不枉我之前败了那麽多模型。 　 （PS.不知道便宜的模型可以去哪买的朋友， 可以点阅”宝贝们！要买厨具和点心模型等，请到大创百货吧！！”） 7、先将烤箱预热约10分钟 8、每个饼乾上都刷上蛋黄汁　 9、将印好的饼乾面团放入烤箱，约170度， 烤约15-18分钟。 （下面是刚烤好的样子） （下面是将饼乾放凉的样子） 10、将饼乾取出，记得放在铁架上放凉一下 　　 　　这就是Una的魔法饼乾罗！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 现在再来解说这魔法饼乾的创意 1、因为自己想加点水果 饼乾才不会那麽单调 所以买了综合蜜饯水果加进去 果然口感还不错 2、香草精也是想让饼乾又有味道 果然加个几滴进去 气味就大大的提升 烤出来的气味 不是我在自夸 真的是超香的 3、刷上蛋黄汁 是为了让饼乾看起来有光泽 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 因为家里的烤箱很小，我总共烤了四轮才把饼乾烤完 话说前一次做饼乾的时候 是在2004年的七月 也就是隔了一年半後 我才又来烤饼乾 不过口感和外观跟上次比起来好太多了 口感脆脆的不会太硬 外型也多了不少变化 香草和可可的香味扑鼻 （这样基本的色、香、味应该都俱全了) (而且全家都有日行一善，称赞我的功力，也有可能是上次做太难吃了） 因为闲来无事 我还把我的饼乾拍了美美的沙龙照 还帮他们加了很呆的旁白 (男孩和女孩在咖啡厅相遇了) (当飞机准备与船相撞，到底谁输？谁赢？） （大星星对小星星，闪呀闪呀闪） （苹果和爱心，其实是相似的一群） 以上就是Una的魔法饼乾 -- http://www.wretch.cc/blog/happyuna 我相信终究有一天　会梦想成真 --

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