这是看徐玫怡的网站学来的，既简单好做又下饭，我自己很爱。 材料：洋菇(一人份约5-6朵)、巴西利、蒜头、液态奶油 做法： 先将巴西利及蒜头混合打碎待用，我是直接用现成的巴西利酱代替。 洋菇切片後放入平底锅里乾煎一下让里头的水份跑出来， 等到洋菇片变得有点黑黑的时候，加入少许橄榄油或奶油翻炒一下。 加入先前准备好的巴西利蒜头酱，份量随意，加多了味道会很浓郁，我喜欢。 倒入液态奶油拌炒後即可上桌。 心得： 做起来十分简单而且从洗菜切菜开始不到五分钟即可上桌，适合懒人。XD 我有时就直接煮这道配白饭，酱汁的味道很下饭喔。 如果餐桌上有准备其他菜色的话，建议把这道留到最後再做， 因为是奶油酱汁底，冷掉的话美味度会降低很多的。 -- 小影在德国当米虫 XD http://www.wretch.cc/blog/motayam --

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