作者vidal (找人玩MSN接龙)
看板cookclub
标题[食谱] 牛奶巧克力幕斯
时间Wed Mar 29 05:23:50 2006
做法图文版:
http://www.wretch.cc/blog/meli&article_id=4719529
材料：
-巧克力戚风蛋糕一片
-蛋黄40g(约两个)
-糖15g
-鲜奶油100g
-吉利丁10g(约四片)
-巧克力150g
-咖啡酒30g(我没有所以放了一点兰姆酒意思意思)
-鲜奶油200g
-糖20g
作法：
1.巧克力戚风蛋糕放在慕斯模底部，吉利丁用冷水泡软，备用。
2.蛋黄+糖15g打发，鲜奶油加热至滚後慢慢倒入蛋黄糊中搅拌均匀
放入泡软的吉利丁继续搅拌均匀。
3.巧克力隔水或是微波炉融化後加入步骤二中。之後再加入咖啡酒。
4.鲜奶油+糖20g打至六分发加入步骤三中慢慢搅拌均匀。
5.入模冰两个小时以上就可以吃了。
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晴小姐在西班牙
http://www.wretch.cc/blog/meli
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◆ From: 213.231.97.80
1F：推 n654456:不推一下好像对不起自己.... 03/29 11:26
2F：→ n654456:而且有那种一个步骤一个步骤的图片~看得很开心 03/29 11:27
※ 编辑: vidal 来自: 213.231.97.80 (03/30 03:57)