作者duckmeat (小p)
看板cookclub
标题[食谱] 咖哩鸡
时间Tue Mar 28 10:15:51 2006
咖哩鸡
http://www.wretch.cc/blog/paroquet&article_id=3843573
准备材料:
鸡肉 切小块
马铃薯 切小块
葱末
蒜末
姜末
辣椒粉
咖哩粉
椰浆 1罐
花生酱 1大匙
调味料：
盐
酱油 少许
做法:
1. 混合咖哩粉及酱油腌鸡肉，备用。
2. 热油锅，倒入姜、葱、蒜末及辣椒粉，用少许盐巴调味，炒至食材变成金黄色。
3. 切块马铃薯入锅拌炒。
4. 腌鸡肉入锅拌炒至半白。
5. 加入椰浆及花生酱，中火煮至滚，再转小火煮到咖哩鸡变浓稠。
6. 最後，试味，依个人喜好，酌量加盐或酱油，即可上桌。
ps 加花生酱是因为有人在烤 satay，
实在是太香了,忍不住在就在咖哩鸡里加花生酱。
其实吃不太出来有加花生酱，而且闻起来还蛮香的。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 131.181.47.45
1F：推 avoik:吃起来会有花生酱的味道吗?? 03/28 10:18
※ 编辑: duckmeat 来自: 131.181.47.45 (03/28 10:28)
2F：→ swooncat:花生酱是调味用的使用适量 不加到只有花生味就好哩 03/28 10:56