Nachos http://www.wretch.cc/blog/paroquet&article_id=3879597 好久没吃 Nachos了～～一定要做来解馋啦！ 材料： 蒜末 2大 牛绞肉 400g Red kidney beans 1罐 (长的很像摆在丰仁冰上的大颗红豆。) 洋葱 3个 多力多滋 任何口味皆可 Salsa 酱 刨丝起司 250g 新鲜蕃茄 3颗 油 调味料： 盐 酱油 (墨西哥人怎麽会用到酱油？派色，是我自己加的啦！) 辣椒粉 黑胡椒粉 事前准备： 1. 蕃茄和洋葱切丁。 2. 炒熟牛绞肉，做法如下： A. 热油锅，将蒜头爆香後，加入洋葱、盐、胡椒粉，炒至洋葱呈现透明色。 B. 将牛绞肉置入锅中，炒至八分熟後， 加入酱油、少许salsa酱及3/4罐 red kidney beans拌炒， 全熟後，放凉备用。 做法： 1. 预热烤箱 180度。 2. 在平底圆型烤模上摆满多力多滋， 再依序叠上莎莎酱、炒好的碎牛肉，大红豆、蕃切、起司， 重覆这个步骤三次，也就是叠三层的料， 完成後，置於烤箱中， 烤至最上面的起司融化并呈现完美金黄色，即可上桌。 (只叠一层料也可以啦！) PS 若没有烤箱，把 Nachos 放进微波炉里也可，好处是食材不会烧焦。 --

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