作者xupmzp (MINI俏公主)
看板cookclub
标题[食谱] 伪装铜锣烧的红豆饼
时间Thu Mar 23 17:25:54 2006
图文版请看：
http://www.wretch.cc/blog/XUPMZP&article_id=1908082
材料：
外皮：蛋2个，糖半杯，蜂蜜1大匙，低筋面粉1杯，水120cc，沙拉油少许
内馅：红豆泥适量
做法：
1.蛋与糖搅拌均匀，面粉与水调和，两者混合後再加入蜂蜜混合均匀即成面糊
2.将平底锅加热倒入沙拉油後，再倒入面糊，约倒成一个小圆形，至面糊起泡，微乾成金
黄色再换边煎一下即可
3.将两片煎至焦黄的饼皮中间夹上馅料，即是铜锣烧啦
心得：
虽然手里拿的是铜锣烧的样子，不过吃起来还满像红豆饼的，也许就是因为这样，所以
我的外皮无法像真的铜锣烧配方的面皮一样是很漂亮的颜色吧
不过我还是吃的很开心就是啦 哈哈
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1F：→ elyn2214:是不是因为火太大阿 可以用文火哟 03/25 00:21