很久没炖肉了,上礼拜买了砂锅可以派上用场了!! 果然用沙锅煲,肉好吃多了! 材料: 牛腱 米粉 蚝油 蒜切粒 辣椒 酱油 姜片 酒 鸡粉 糖 李景记柱侯酱 白菜 作法: 牛肉川烫去血水,热油锅爆将骗後加入蒜,柱侯酱炒,加入牛肉,酱油,蚝油,酒,鸡粉跟糖拌匀 略炒,倒入砂锅,加水,辣椒,炖煮个1~2个小时,要吃前在加入米粉跟白菜炖10分钟後即可 图 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=canditseng&b=9&f=1139688052.jpg p.s 柱侯酱，是将酱油老豉压烂成酱，爆香後，再 加入数十种食材，以加添它的浓郁香醇 --

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