作者mandy20 (想)
看板cookclub
标题[食谱] 炸丸子
时间Fri Mar 10 13:13:48 2006
这是完全由一团绞肉自制而成的丸子
食材 : 猪绞肉、一点点豆腐、剁碎的洋葱、蛋、面包粉
调味料： 盐(主要)、一点点胡椒粉和酱油、糖
作法： 1 将绞肉洗乾净拌上豆腐洋葱以及调味料捏成丸子样
2 两手交互摔，使之更固定
3 再沾上蛋液，因为这样较有黏性，裹上面包粉
4 入油锅炸，炸熟即可吃
成品照
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◆ From: 218.171.152.183
1F：推 tlj2714:炸的时候先用中温150度,再换高温180左右,丸子会外酥内软 03/10 15:27
2F：推 csad:楼上有看辣妹围裙哦..XD 03/10 15:34
3F：推 gourmetlic:肉泥里一比一加入剁碎的新鲜虾仁，就是一道印尼料理了 03/10 18:34
4F：推 tlj2714:被二楼发现了,XD,不过这样做口感真的比较好一点耶 03/11 14:05