材料 a. 葡萄乾 少许 b. 威士忌 六大匙 c. 中筋面粉 3杯 d. 奶油 1/2杯 e. 牛奶 1/2-1/3杯 f. 小苏打 1匙 g. 发粉 1匙 h. 蛋 两大颗 i. 盐 1/2匙 j. 香蕉泥 1杯 k. 细砂糖 3/4杯 做法 1. 葡萄乾浸於b.中，放置30分钟或数小时 2. 将c.f.g.i.k.混合均匀，a.b.d.e.h.j.湿料混合 3. 再将乾湿料仔细混合均匀，模型底部抹油并舖上烤纸， 2.倒入模型中 4. 预170度，烤约60分钟即可 注 原本的做法是白兰地或是兰姆酒，只是家中酒类刚好用完，仅剩 威士忌，通常是被我拿来煮鲁物，上次试过将它加到香蕉松糕的 面糊里取代酒类，效果还算不差，只是成品的酒麦味较兰姆酒重 。 香蕉除了处理成泥加到面糊外，另外我会切片置於面糊表面烘烤 ，照片上是我使用小型模具的成品。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=NonSel&b=19&f=1086415577&p=2 --

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