看了食谱的一口猪排小试一下 虽然做出来没有卖相没有很好的样子= =" 不过真的蛮好吃的喔～ 份量：两人份 材料：猪里肌肉约200克 调味料：A.味增酱适量、青葱一支（切成末）、蛋黄半个 　　　　B.米酒（1.5匙）、酱油（1匙） 作法： 1.里肌肉排切成适量大小，以入口适中为主 2.将里肌肉排放入A调味料中腌渍五到八分钟 3.将腌好的里肌肉排放入扑好铝箔纸的烤盘中，送入烤箱烤两面各烤五分钟 4.将调味料B均匀放在猪排上，再进入烤箱烤约五分钟即可 备注： 1.烤完後应该要摆盘的，不过没有买紫苏叶当装饰，又是第一次做也不确定是否成功，就也没有多讲究^^" 2.不知道是不是家里青葱不够绿，总觉得猪排上应该要闪着青葱健康的绿色才对= =" 3.在搅拌味增酱等酱料时，因为味增实在很难拌开，所以就加了一点点的热水好将酱料拌开 食後心得： 里肌肉用烤的嫩又多汁，可能也是调味上比较简单一点，用烤的又比较能锁住肉的甜味，整体上还算蛮好吃滴，腌过的肉排在配上青葱及味增酱烤，好吃又下饭喔～ 成品照http://blog.webs-tv.net/babyme/article/1360679 --

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