在台湾　桃园有家川菜料理是我和拉拉的最爱（麻瓜餐厅） 店中有道菜叫黑噜噜　让我们一吃惊为天人 现在吃不到了　只好想个办法依样画胡芦　 可惜的是　因为皮蛋很珍贵　不敢放太多 十分只有四分像 不过已经让我和拉拉很满足了啦... 在台湾的朋友　倒是可以去吃看看喔.... 材料： 绞肉250g(这次放的太多了)，皮蛋两颗，辣椒4根，葱三根，盐少许，酱油2大匙，糖1小匙，太白粉水少许 做法： 1.将辣椒与葱切末备用，皮蛋弄碎备用（我是将皮蛋放入塑胶袋中捏碎） 2.热锅将辣椒末爆香，放入绞肉拌炒，再加入酱油、糖、盐调味，再放入皮蛋继续拌炒，最後撒上葱花与太白粉水再拌一下即可 图文版：http://www.wretch.cc/blog/XUPMZP&article_id=1872254 --------------------------------------------------------------- 我在慕尼黑的生活：http://www.wretch.cc/blog/XUPMZP --

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