这边要先感谢Doco大介绍的立基起酥片 超好用的~~ 以下是食谱 材料: 1.马铃薯 2.培根 3.面粉 4.鲜奶油 5.起士 6.奶油 *7.立基起酥片 (因为本人非常随性,所以份量自己斟酌拉~~) 做法: 1.酱料:油及少许面粉炒香,之後加入鲜奶油(or牛奶)及适量起士(我是用大润发卖的 切达tasty红色包装),关火之後加入盐及胡椒调味(可以用大卖场卖的那种烤牛排用 调味盐 Grill mate). 2.马铃薯煮熟煮软,培根煎好切小块备用. 3.将2加入1中搅拌均匀,酱内馅就做好了. 4.拿出立基起酥片,稍微解冻,然後将馅料包入,烤箱预热10分钟,将包好的派表面划个几刀 放进去烤10~15min,起酥片有膨起来就行了. 做法非常简单,内馅多做可以放冰箱,要包的话在预热烤箱时放进去一起热就好了,唯一的缺点是热量很高.... 原本是要做奶油白酱的,不过没想到面粉放太多,变成面团,就只好把大部分的面团拿出来 剩下一些在加入鲜奶油和水和cheese做成cheese酱,其他的面团就在多加一些面粉和咖啡 粉,巧克力做成饼乾,自己加了多少的面粉和糖完全不知道,只有凭感觉,好险还不错吃,可 惜没照到相片. 网志版 http://0rz.net/5d12N 第一次PO食谱请别见笑~~ -- J: I wish I can remember B: I wish I can forget...... http://www.wretch.cc/album/chengtalin --

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