材料: 饼皮 : 义美全麦饼乾120g 奶油60g 内馅 : 奶油乳酪 250g 蛋2个 砂糖75g 柠檬汁1大匙 做法: 1.将饼乾打碎後,拌入溶化的奶油,再将其舖在模子底下,并放入冷冻库 2.奶油乳酪软化後,拌入砂糖和蛋,将其搅和均匀 3.倒入柠檬汁搅拌均匀 4.将内馅倒入饼皮上後,以170度C将其烤熟即可 5.烤完後在烤箱里冷却,并放入冰箱冰一天,隔天食用风味更加^^ 心得: 这派我已经做过很多次了..每次都会遇到同样的问题..就是饼皮无法完整结块>"< 每次切时都会有屑屑...不知道问题出在哪里T.T 另外 加柠檬汁是为了不让奶油乳酪太甜太腻..但因为最近没买柠檬 於是我拿家里的金桔替代 因为金桔蛮酸的...所以替代柠檬很ok 而且还有桔子的香味唷~效果很棒 大家有机会可以试试^^ -- ~*经典柏金包~* http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d17136621? http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b24877302 --

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