图文版http://www.wretch.cc/blog/qboa&article_id=2019535 上一篇文章有板友想知道pizza皮的作法 所以在写一篇新的文章给大家分享罗^^" http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qboa&b=62&f=1138363995&p=6 材料: 面粉(中筋或高筋)300克-->我用中筋 糖1又1/2大匙 盐1/2小匙 奶油2大匙 酵母粉1小匙 温水40度半杯 作法: 1.将糖.盐.奶油打到发松 (奶油如果是从冰箱取出 可以先切小块 放入微波 分次微波 一次约10秒 以免奶油喷出) 2.将面粉.酵母粉过筛 搅拌至面团光滑 可以用手揉 再面团外层擦一层油 我是用橄榄油 接着用保鲜膜包起来 醒30-60分中 3.时间到之後 面团会略为膨胀 再用杆面棍杆成想要的厚度及形状 4.放入烤箱以200度 烤15分钟 直至散发淡淡奶香 可将饼皮取出 再放上想加的配料 再放入烤箱上层烤至起司略呈金黄色 就可以上桌罗 ps醒面的时间用来准备配料刚刚好 而且自己做的不油腻 我自己就可以吃一个半XD -- 为了工作而工作 为了工作而照相 http://www.wretch.cc/user/qboa --

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