同样是上次买的鲑鱼，换个新吃法试试，还挺简单的喔。 材料：鲑鱼 洋葱 白菜 白饭 姜 酒 高汤块 做法： 先将白饭加高汤块煮成粥。 另起油锅将切丝的洋葱及白菜梗炒软，鲑鱼切小块备用。 粥煮好後将洋葱白菜鲑鱼放入，加入姜末及些许酒去腥。 鲑鱼肉变色後稍微闷一下就可以上桌罗。:) 心得： 因为鱼肉熟的很快，所以蔬菜类先炒熟再放入会比较好，否则口感会太硬。 由於海鲜类重新加热会变腥，所以一次最好只做当天吃得完的份量， 否则剩下的要重新热过整个味道都不对了。 如果有味增的话，应该也可以用味增代替高汤块，变成味增口味， 吃起来应该会像石狩锅最後的杂炊。味增用水调开在最後加入就可以。 (不过我手边没有味增没办法试做) --

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