元气三蔬猪肉卷　 　　之前刚好大卖场的猪肉里肌肉片大特价，所以买了两大盒（一盒79元） 　　刚好冰箱又有一些蔬菜，就索性来个彩色蔬菜卷。 　　[食材]：(1) 猪肉里肌肉片6片 　　　　　　(2) 小黄瓜半条　 　　　　　　(3) 红甜椒1/4颗 　　　　　　(4) 花椰菜6小朵 　　　　　　(5) 地瓜粉 　　[过程]：＊先将小黄瓜、红甜椒、花椰菜切成条状，里肌肉片解冻。 　　　　　　＊将三种蔬菜先用水稍微烫一下（这是我的习惯，也是可以不用的）。 　　　　　　＊用里肌肉片将三种蔬菜卷起来，并用牙签固定住即可。 　　　　　　＊将沙拉油　香油3：1比例加热，然後将猪肉卷沾地瓜粉，放入热锅中 　　　　　　　油炸，炸至金黄即可起锅。 　　[总结]：这道菜完全没有添加任何的调味料喔，可以吃得到蔬菜的原味与香甜， 　　　　　　小黄瓜的青脆感，花椰菜的膨松，红甜椒的特殊口味，以及猪肉的香甜 　　　　　　都可以原味品尝的到。因为手边只有地瓜粉，不然也可以用炸鸡粉或者 　　　　　　是面粉来替代都可以的。 　　[有图有真相]： 　　http://www.wretch.cc/album/show.php?i=DearBiBi&b=4&f=1135359271&p=12 　　　　　　 --

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