六六大顺葱爆虾 　　今天到传统市场买菜，买了十尾大草虾（100NT），打算用炒的 　　方式来烹煮（之前从来没用炒的料理过虾子@_@），於是乎就自 　　己摸一摸，凭些许记忆煮了这道葱爆虾^_^。 　　[食材]：(1) 虾　　子（依人数数量自行而定） 　　　　　　 　　　　　　(2) 蒜头三颗（切成碎末状） 　　　　　　(3) 老　　姜（切成碎末状） 　　　　　　(4) 青　　葱（切成碎花状） 　　　　　　(5) 香油　酱油　盐巴少许 　　[过程]：＊先将虾头尖尖刺刺的地方，以及胡须尾巴去掉（我是用剪刀剪） 　　　　　　　，然後用水稍微洗一下，再放入沸水中煮熟，熟後即可捞起。 　　　　　　＊沙拉油、香油1:0.5的比例，先将蒜末、姜末爆香，再将一半的 　　　　　　　青葱末一起放入炒香。 　　　　　　＊倒入大约一匙酱油，以及半匙糖，放入虾子快速地拌炒，拌炒至 　　　　　　　虾子已与酱油充份入味即可（虾壳变得油亮^^）。 　　　　　　＊再将另一半的青葱放入，就可以上桌哩。 　　[总结]：这是第一次炒虾，还真的是蛮好吃的耶Q_Q 　　 　　　　　　我男友说很像胡椒虾，味道真不赖....Hahahahahaha 这道菜煮起来还算便宜啦，十只虾子100元，可以不用一次全煮完， 　　　　　　再加上一些调味的也都是少少的，所以很经济实惠唷！^3^ 虾子6只　60元 　　　　　　蒜头3颗　老姜一片　青葱1/3条　（我想这边加起来应该不到50） 　 　　[有图有真相] http://www.wretch.cc/album/DearBiBi [在美食料理区中] 　　　　　　　　～图片照得不好，献丑哩 @_@～ 　 　　　　　　　 　　 --

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