作者hoho (世事难料-_-)
看板cookclub
标题[食谱]创意汤圆
时间Fri Dec 23 00:06:56 2005
照片：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=hoho&b=23&f=1135265799&p=2
材料：
A.芋头、地瓜去皮，横切三四个圆片下来
B.奶粉两匙或牛奶30ml
C.糯米粉300g分两份
D.冰糖80g+一点点热水溶成「冰糖水」
步骤：
1.A料蒸熟捣成泥，芋头跟地瓜分别加上B料、D料跟C料一份搅拌均匀
2.如果步骤一弄出来的面团太乾，就加一些水；太湿就加一些糯米粉，
加到面团不会沾手为止
3.把面团揉成条状用刀切成一块块，个别揉成圆形
4.水滚时下汤圆，浮起的时候就可以吃了！
感想：
本来是要做芋圆，买「地瓜粉」的时候错买成「糯米粉」，想说既然是冬至，
那就做看看不同的汤圆也不错，结果味道真的很棒喔！
不同於一般的汤圆煮完会软趴趴，这个煮起来比较Q，味道也很自然，
不像外头卖的会有色素的味道 Orz
地瓜汤圆呈现出很可爱的黄色，芋头汤圆淡紫色
下次如果有机会再做，应该可以做这几种：
红(红萝卜泥+蜂蜜)、黄(地瓜)、白(原味)、紫(芋头蕃薯)、绿(抹茶)五种颜色
一定会很漂亮 ^______^
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※ 编辑: hoho 来自: 140.113.186.89 (12/23 00:08)
1F：推 fifi:推 看起来很赞 12/23 00:56
2F：推 elemental:看起来真不错~~ 请问这样吃起来会有甜味吗 12/23 13:49
3F：推 hoho:甜味要看你加的糖量有多少 ^^ 当然是越多越甜罗 12/23 14:13
4F：推 cjwufu: 1111111111 07/03 13:18
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