和老妈逛市场看到有人卖甜米糕 但小小一块又没啥料就要50元，决定自己来 做法简单，工具也只要有电锅就OK了 香甜滋味，糯米QQ的口感 让人爱不释口 ------------------------------------------------------------- 〈材料〉 1.长糯米半斤 2.桂圆 3.红枣 4.米酒 5.黑糖 〈作法〉 1.先将桂圆用米酒泡开，泡开後的酒千万不要倒掉可加入糯米中一起煮，增加香气 〈若不喜欢酒的人可用开水替代〉 2.等桂圆泡开後，再将糯米洗净，加入桂圆、红枣搅拌均匀放入电锅一起煮。 注意煮糯米饭时的水量要比平常煮白米饭时少一点，才不会过烂。 〈我煮半斤大约是2杯米，水量差不多在1.8杯顶多2杯不超过，而其中约一半的水 量我会用泡桂圆的米酒取代。〉然後外锅放2杯水，按下开关。 3.等开关跳起後，趁米糕还热热的看个人口味加入黑糖拌匀就完成啦！ 〈费用〉 1.长糯米半斤--15元 2.桂圆、红枣、米酒、黑糖--家里都有，但应该也没多少钱 〈後记〉 1.据妈妈说法，小孩子半夜偷尿床老一辈的人就会煮这个，说吃完就好了。 2.糯米一定要买长糯米喔，较Q，圆糯米会太软 3.若没吃完可以把它压紧成块，放冰箱，想吃时拿出来切片煎一煎味道又不一样； 或是丢入水中煮一煮勾个芡，就变成一碗热热香甜的米糕粥。 --

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