==============懒到极点的懒人红豆燕麦粥=============== 虽然成品还是很难看，不过吃起来还不错　XD (不过是甜的喔，如果要咸的可以改加昆布或柴鱼片煮高汤) 成品： http://0rz.net/370Xe 步骤： 0.先洗好红豆(不用泡) 1.红豆:米=1:1，放到微波炉中大火15分钟 2.微波完後换水(因为一开始的水会涩涩的) 3.接着放到电锅中炖1hr後，洒上大燕麦片，再加上冰糖炖30min即可 感想： 其实红豆要先泡一阵子(夏天5~7hr，冬天12~18hr，寒流来24~30hr -_- ) 不过泡完6hr以後发现红豆根本没有涨大，所以一气之下就硬是微波一下 吃起来味道还不错，可以接受，版友可以试试看　XD =======================大费周章之蜜红豆====================== 成品： http://www.wretch.cc/album/album.php?id=hoho&book=19 步骤： 0.红豆先洗好 1.如果没时间泡的话，就直接用电锅把红豆当饭煮，程序都跟煮饭一样，煮完要焖 2.煮完第一次以後换水煮第二次，同样也当饭煮，煮完要焖 3.以红豆:糖=2:1的比例准备「二号砂糖」，加上一些些些些的盐提味，红豆会更香甜 4.煮完第二次以後，倒入糖+盐搅拌 (要用筷子插到容器最底再搅拌，以免红豆破掉) 5.以红豆+盐+糖的状态，蒸30min、焖30min，让红豆入味 6.ok以後把红豆拿出来，放保鲜膜静置8~10hr让他自然入味 (如果急着要吃的话就继续蒸3~4次，每次30min) 7.打开保鲜膜试吃几颗，决定要不要继续焖 感想： 红豆要煮好久，耐心都快被磨光了 Orz 以後吃到松软的红豆就会不由得升起一股敬意　XDDD 有人问说蜜红豆煮完要干嘛，用途很多唷！ 可以煮到烂变成红豆沙，就可以做铜锣烧的馅料 冬天到了，把蜜红豆加水煮开，汤圆在别锅煮好再放回来红豆跟水这锅， 就马上升级成华丽的、好吃的、热呼呼的红豆汤圆罗！ 成品图： http://www.wretch.cc/album/show.php?i=hoho&b=19&f=1134752711&p=6 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=hoho&b=19&f=1134752712&p=7 --

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