作者canditseng (Candi)
看板cookclub
标题[食谱] 萝卜炖肉
时间Tue Dec 6 01:42:24 2005
原本买来的萝卜是要拿来做萝卜糕的,可是最近在忙final,根本就没有很多时间去做哪
费工的萝卜糕,再加上好久没有炖牛肉了,天气冷,吃炖的东西最好了!!
材料 :
萝卜
牛腱
酱油
米醂
米酒
葱段
作法 :
先将水,米酒,味醂跟酱油以 2.5:0.5:0.5:1碗的量倒入锅中煮滚,加入切好的牛肉块,
用中火煮15分钟.再加入切好的萝卜下去用小火炖个一个半小时即可
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=canditseng&b=9&f=1133803848&p=36
刚开始酒味会有点浓,不过後来酒会蒸发,牛肉里会有香香的酒味.
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