作者peachpit (dee)
看板cookclub
标题[分享]年菜菜单
时间Mon Dec 5 21:00:37 2005
最近开始想年菜菜单了...跟大家分享一下
1.富贵葱油鸡
鸡抹上盐 加八角 花角 葱段 姜片 蒸熟 趁热剁开 淋上葱油
2.年年有余-糖醋鱼片
3.腊味饭团人团圆
煮好的饭上 放入 蒸过的腊肠 腊肉闷出味道
4.吉祥如意采头镶肉
白萝卜 切厚片 中间挖空(挖空的白萝卜要留着煮火锅汤唷) 镶入绞肉
大火蒸30分钟
5.奶汁焗九孔
九孔处理过 先用烤箱 烤至九分熟
美乃滋加芥茉 调匀 抹在九孔上 再洒上炒好的白芝麻 烤到表面呈金黄色
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