橄榄油蛋糕其实就是把一般蛋糕常用的奶油改成用橄榄油 其他没什麽不同 但是味道非常爽口，又多了清香喔! 有空可以试试看 8寸杏仁橄榄油蛋糕所需材料： 乾料: 1 1/2 cups 面粉 2 teaspoons Baking Powder 少许盐 湿料: 3 颗蛋 1/4 cup 全脂牛奶 3/4 cup Extra Virgin Olive Oil 1 cup 糖 2 teaspoons 柠檬皮，刨成丝 2 teaspoons 柳橙皮，刨成丝 2/3 cup 杏仁片，稍微烘烤一下 做法就跟一般蛋糕没什麽两样 所有粉类先过筛,再加入打好的蛋糊中 糖可依喜好酌减 两者混合均匀後以後加入柠檬皮和柳橙皮， 最後再混入烤过的杏仁片 把面糊倒入抹油的烤盘中 烤箱预热到华氏350度,烤约35分钟即可 这份蛋糕烤出来很香 建议舍得一点,用品质好的Extra Virgin Olive Oil 成果会很好唷! 图片及网志版请看: http://www.wretch.cc/blog/caroleena&article_id=3301354 -- 用镜头凝结刹那间的心情 http://www.wretch.cc/blog/caroleena --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 71.136.184.184