作者a012 (SK)
看板cookclub
标题[食谱] 简单辣炒雪螺
时间Thu Nov 24 00:50:24 2005
材料：雪螺或螺肉、盐、九层塔。
调味：姜末、蒜末、酱油、辣椒粉、乌醋、酒、糖、沙茶酱、麻油，混合备用。
1、首先把雪螺用盐搓一下，几分钟後洗掉，这样咬感会更结实^_^。
2、把雪螺和调味料放进锅子里，开火，因为螺肉会出水，所以要盖锅盖慢慢让水煮乾。
3、剩一点点水份时，就把九层塔放进去，一起炒倒乾，接下来就可以盛盘了。
喜欢稠稠酱汁的可以弄一点点芶芡，那样味道也会比较重，是很下饭的小菜哩!
http://0rz.net/be0Sy 总之就是很简单XDbbb
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简单贫穷的食物们
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