作者canditseng (Candi)
看板cookclub
标题[食谱] 香辣卤鸡腿
时间Wed Nov 23 10:01:08 2005
之前原本想做香煎鸡腿的,买了六只鸡腿,结果发现要煎鸡腿是要花很多时间,
因为很不容易熟.剩下的鸡腿只好拿来卤了!!
材料 :
鸡腿
卤包 ( 里面好像有八角 , 丁香跟一些奇奇怪怪的东西,反正就是一般的卤包啦 )
葱段
蒜
辣豆瓣酱
糖
酱油
作法 :
烧滚一锅水加入卤包, 蒜, 酱油, 糖, 辣豆瓣酱, 糖跟葱段.最後再把鸡腿加进去,
用小火滚个几个小时 ( 我後来跑去打麻将, 打了快四个小时, 回来又炒菜煮饭的,
差不多有四个半小时 !! ) 即可食用.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=canditseng&b=9&f=1132710430&p=23
可能是因为我炖的够久, 鸡腿变的超嫩的,几乎到入口即化的地步,又辣辣的,很下饭 !!
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◆ From: 209.234.66.97
1F：推 aquarios:囧... 妈~ 白饭勒... 11/23 13:09
2F：推 HugDay:上班不该逛版的，我好饿>< 11/23 16:19
3F：推 bluecancer:请问水量是把鸡腿盖过去吗 谢谢:) 11/23 17:44
4F：推 karikari:请问水和酱油的比例??谢谢! 11/23 22:32
5F：→ canditseng:水盖过鸡腿就好了,酱油跟水的比例阿??!!那就看你适咸程 11/24 00:04
6F：→ canditseng:度罗!! 我都随便加的耶!! 11/24 00:05
7F：推 amovicky:请问卤包去哪买呢？谢谢 11/24 03:14
8F：→ canditseng:卤包阿?!我是在这的亚洲超市买的,叫宫廷卤包..呵呵 !! 11/24 05:49