作者canditseng (Candi)
看板cookclub
标题[食谱] 香喷喷油饭
时间Thu Nov 10 13:06:01 2005
一直想要吃油饭好久了!! 前几天终於买到所谓的红葱头, 今天晚上又刚刚好有时间,
就煮了好吃的油饭,其实应该要加香菇跟鱿鱼,这样会比较正统,可是我讨厌香菇而且
又买不到鱿鱼 !! 反正在美国就将就将就点吃!
材料 :
猪肉丝
红葱头
虾米
糯米
高汤
酱油
麻油
白胡椒粉
米酒
味醂
作法 :
用酱油,麻油,白胡椒,米酒跟味醂腌猪肉约20分钟.
热油锅, 炒虾米跟红葱头,在加入腌好的猪肉, 炒至八分熟.放入碗中备用.将糯米洗乾净
沥乾, 热油锅, 将沥乾的糯米放下去炒,依个人适咸程度添加酱油.炒到糯米均匀的沾到
酱油後放入煮饭用的电锅,把刚刚炒好的猪肉等食材也放进电锅里,加入高汤及水浸个40分
钟後,放入电锅, 跟平常一样煮饭把它煮熟就好了!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=canditseng&b=9&f=1131598906&p=20
用电锅煮的过程中,整个家里都是油饭的香味,宝贝都说他在楼梯那里就闻到了!!
可见油饭的魅力无法挡!!
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 209.234.66.97
1F：推 okbby:阿…我也超爱吃油饭内 11/10 14:07
2F：→ ArethusaKo:卖相不好 11/10 15:21
3F：推 nimby:好像太湿了一点点喔 11/10 15:53
4F：推 ka97:米饭稍微太烂了些 11/10 16:51