之前在网路看过这样一个介绍文： 非洲的乌干达，招待客人自始至终不离香蕉。 客人入屋，先敬上一杯鲜美可口的香蕉汁，然後端上烤得焦黄的香蕉点心。 正餐吃一种叫做「马托基」的香蕉饭。「马托基」是以一种不甜的香蕉品种 为原料，剥皮捣成泥状，蒸熟後拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉 。 吃过「马托基」的人，普遍称赞这是「世界上最好吃的饭」，因而它成了乌 干达国宴的主菜。 ------------------------------------------------------------------ 我超爱香蕉呀~所以看完口水可以说是滔滔不绝，渊渊流入东海这样XD|||b。 不过不甜的香蕉....台湾哪里有啊?! 台湾的香蕉整个就是超甜蜜的XD|||，越吃不到就越想吃，常常都要打开我的 笔记本痴痴的看着香蕉饭，幻想他的美好滋味。 所以，我终於还是乱做一通了^^b： 使用了地瓜代替一部分的香蕉，避免太甜。没有红豆，所以没有放，没有鸡 也没有牛XD||||，做了单纯的咖哩猪、红烧猪肉。 作成的"[伪] 乌干达-马托基香蕉饭"，味道很有趣^^! 有微波炉真的很方便^^b，如果用电磁炉、瓦斯炉，就必须分开处理，推荐买 一组珐琅调理锅，这样锅子多几个，做菜比较方便^_^。 1、猪肉切片，分成两份，一份加入咖哩粉、盐；一份加入糖、酱油、太白粉 ；拌匀备用。 2、将两份猪肉一起放进微波炉，一边微波一边搅拌，约十分钟内可完成简单 的红烧猪、咖哩猪。 3、地瓜切小块，加入一些水大火微波五分钟，再加入香蕉、花生酱一起捣烂 。 4、全部一起搅拌均匀，再微波一分钟，食。 外表...真是其貌不扬，没办法，都捣烂了嘛XD|||b，可能把它弄成球状会比 较好看? 不过真的很好吃喔^_^，下次我会试试马铃薯+香蕉，看看味道如何。 http://myurl.com.tw/ggi9 其貌不扬，超丑的照片QQ|||bb -- 简单贫穷的食物们 http://spaces.msn.com/members/cat666666/ --

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