作者a012 (SK)
看板cookclub
标题[食谱] 三分钟做肉圆
时间Mon Oct 31 20:05:53 2005
做肉圆只要三分钟^ _^，而且超~简单！
1、半大匙再来米粉(或面粉)、一大匙太白粉、一大匙蕃薯粉放入饭碗中，
将水加到六七分满，拌匀。
2、把想放入的馅料塞进去，放入微波炉，大火一分半，(此时肉圆已成型)
，拿出加入少许冷水後，即可轻易翻面，再大火微波一分钟。
3、将肉圆剪开淋上调制好的酱，食。
作出来的肉圆表面并不太光滑^_^，不过淋上酱後反正也看不出来XD，(因
循苟且bb?)，卖相还OK，吃起来则是又Q又好吃～>\\\\<~！
加热时间需要因围波炉炉火力调整，我的微波炉火力弱，所以加热时间是
仅供参考:D！
内馅和酱料都很自由。
一般用的是酱油、猪肉、香菇、笋子、红葱头、胡椒粉炒熟放入，我喜欢
用虾仁、笋子、胡椒盐^_^，想放其他的材料当然也可以。
酱方面，因为我嗜辣，所以使用的是辣椒酱+糖+太白粉勾芡:D，如果比较
讲究的，可以制作海山酱：
水、酱油、味噌、砂糖、蕃茄酱，煮沸芶芡即可^_^。
这个方法也适用於凉粉皮、肠粉皮、水晶饺子皮、粉粿、凉糕、粿仔条、
碗粿、板条、蚵仔煎、蛋饼皮、等等等，作起来快速方便又好吃^___^！
http://0rz.net/110Ns 丑丑图片版^^b
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简单贫穷的食物们
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◆ From: 211.74.180.43
1F：推 gasgoose:好棒唷!!! 我想试试看^^ 不过请问面粉加水以後 是很水,还 10/31 23:27
2F：→ gasgoose:还是糊状呢?? 10/31 23:28
3F：推 a012:比较偏水状，你可以嚐试看看^_^，因为每个人喜欢的Q度不一样 11/01 05:04
※ 编辑: a012 来自: 203.67.211.147 (11/05 07:09)