材料 内馅 1.红豆泥 500g 2.地瓜馅 500g (以上的材料 随你爱吃什麽口味准备) 麻糬皮 1.麻糬预拌粉 1000g 2.热开水 1000g 3.细砂糖 200g (想吃黑糖口味的可以改放黑糖 或是枫糖也可 不喜欢太甜可以减少量) 作法 先把麻糬馅料分成一球一球的 放到冰箱冷藏备用 (会沾手可以加上一点玉米粉防沾) 然後把麻糬预拌粉加上100度的热开水开始搅拌 打到钢盆外面摸起来不热就可以了 喷点烤盘油 把麻糬皮拿出来 切个七八块 丢到锅子里面煮 煮开了之後加点冷水(跟煮水饺很像) 捞起後加上细砂糖 继续搅拌 搅到不热为止 再喷点烤盘油 把麻糬皮拿出来 冰到冰箱 之後把皮分成小块 再将馅料包进去 然後把麻糬冰起来会更好吃喔 如果不爱吃馅料 可以把麻糬切成小块 洒点花生粉 芝麻粉 或是水果粉 也可以喔 --

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