作者koharayu (彩舞飞蝶)
看板cookclub
标题[食谱] 芋头甜粥
时间Tue Oct 11 22:28:52 2005
芋头甜粥
材料:芋头
五壳米
水
调味料:只有白糖
先将芋头拿去大同电锅蒸熟,(芋头不要加水直接放进去蒸哦!!)
如果有竹笼的话,就用竹笼蒸,这样子会有竹子的香味
之後再将芋头放到锅子里加水加白糖下去煮
再将五壳米加水再丢进大同电锅(其实比例我不是太清楚也,这点还蛮糟糕的。因为我是自己乱做的)
等五壳米烂熟之後,再和芋头放在一起。这样就好了
甜度的话,可以自己决定自己喜欢的甜度再加糖就行了
如果想把粥煮的浓稠一点,那就多煮一下吧^^
(不加五壳米的话,就是芋头甜汤。原本我是这样吃的。只是想加个五壳米调味一下)
ps:其实我想加冰糖或许比较适合吧?不过我手边只有冰糖。
芋头汤的煮法是上次看陈美凤主持的节目学来的~~
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