作者cj0622 (cj)
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标题[食谱] 咖哩洋葱绞肉
时间Tue Sep 27 08:24:03 2005
材料：
1.超市猪绞肉半盒
2.酱油4匙
3.米酒适量
4.洋葱一颗
5.沙拉油
6.盐适量
7.咖哩粉3~5匙
8.辣椒 (可加可不加)
作法：
1.绞肉用刀稍微切碎切匀，加酱酒、米酒拌均匀，腌渍大约2小时左右。
2.辣椒、洋葱切细碎。
3.热锅放适量沙拉油，下辣椒、洋葱炒香，待洋葱半软放绞肉一起炒。(注意要把肉炒开)
4.放咖哩粉一起拌炒出香味，再依个人口味酌量放盐调味。
5.配上热饭、面、吐司皆对味。
备注：
1.腌渍时酱油不用放太多，让绞肉能均匀沾到即可。
2.咖哩粉可依个人喜好增减。
3.洋葱会稍微出水，过程中不必再加水。
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